جديد مواضيع منتديات الواحة / alwahatech last threads
إضغط علي شارك اصدقائك او شاركى اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

 
العودة   alwahatech > ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ > مطبخ الواحة > واحة الحلويات و المعجنات





 

جديد منتدى واحة الحلويات و المعجنات
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 08-26-2008, 02:56 PM   #1
افتراضي خبز الدار الجزائري












جبتلكم اليوم طريقة تحضير الخبز الجزائري
( المطلوع ، الكسرة )
على حسب المنطقة
و خفيف





1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
( بعض المرات تكون الفرينة ثلاثة اضعاف السميد باش يكون خفيف)
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ( على حسب النوعية) ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر مع شوية سكر .
1/2ملعقة كبيرة ملح ( حسب الذوق)
ماء دافئ




الطريقة


نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة، في بداية لا نقوم بالدلك القوي بل نجمعها مع بعض ونتركها ترتاح قليلا
ثم على حسب الذوق نضيف حبات سانوج و حبة الحلاوة تفك جيدا بين اليدين و بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل




في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال أو من الحديد الذي فوق سطحة مشبكة ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.



ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة.

إذا كان من الطين الطاجين يطهي فوق نار هادية
أما من انتاع المشكبة فوق نار قوية و لازم كل شوية تقلبها على الوجهين.



بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب وادهنيها بالزبدة وضعيها مرة اخرى في الطاجين لمدة 2د حتى تكتسب اللون الذهبي اللماع
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها .



وتاكل مع الشوربات و الحريرة وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز العادي.

أنا نحبه بالشاي روعة
نموت فيه
شهية طيبة.

الى اللقاء ان شاء الله مع وصفة جديدة
ODALI4EVER

و رمضان كريم







reputation




االموضوع الأصلي : خبز الدار الجزائري || الكاتب : odali4ever || المصدر : alwahatech

 










توقيع - odali4ever

http://www.alwahatech.net/vb/image.php?type=sigpic&userid=208&dateline=12534504  80

  رد مع اقتباس
 
 

 
قديم 08-26-2008, 08:16 PM   #2
افتراضي السلام عليكم ورحمة الله





شهي جداااااا اودلى احنا عدنا
اسمه لخميرة وهو
من ميزات شهر رمضان عدنا
شكراااااااااا اودلى
تقبلي فائق الاحترام والتقدير




















توقيع - karima


شكراااااااااااا على التوقيع الرائع أستاذة leila


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
قد يكمن حاضر بعض الناس في عيونهم*** أما مستقبلهم فهو يكمن بين شفاههم







عصافيــــرك
يا حـــــــــلا
انقل ما شئت لكن احذر النقل فهو يعبر عنك اما ايجابا واما بالسلب بالتالي سيحكم الاخرين عليك من خلاله



  رد مع اقتباس
 
 
 
قديم 08-27-2008, 09:26 AM   #3
افتراضي





يعطيك الصحة في انتظار المزيد من الاطباق الرمضانية المحلية

شكرا على الموضوع

اين الصور؟؟؟؟؟؟؟؟




















  رد مع اقتباس
 
 
 
قديم 08-27-2008, 10:29 PM   #4
افتراضي





شكرا على المعلومة الجديدة كريمة
و الله يعطيكم الصحة و العافية و الهناء
شكرا للردود



















توقيع - odali4ever

http://www.alwahatech.net/vb/image.php?type=sigpic&userid=208&dateline=12534504  80

  رد مع اقتباس
 
 
 
قديم 04-06-2011, 03:18 PM   #5
افتراضي





بارك الله فيك يعطيك الصحة

















  رد مع اقتباس
 
 
 
قديم 07-24-2011, 01:49 PM   #6
افتراضي





حنا كل يوم نعجنو الكسرة ذرعيك يطيرو و انتي تدلكي فيها
ايا معليش الكسرة خير من الخبز نتاع برا

شكرا على الموضوع
تقبلوا مروري


















توقيع - amoula

  رد مع اقتباس
 
 
 
قديم 07-24-2011, 01:57 PM   #7
افتراضي





اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amoula [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
حنا كل يوم نعجنو الكسرة ذرعيك يطيرو و انتي تدلكي فيها
ايا معليش الكسرة خير من الخبز نتاع برا

اقل شيء مضمونة بلي صحية ونظيفة

لان الخبز الي رانا نشروه فيه حوايج يعلم بيهم غير ربي سبحانو
























توقيع - krimou

  رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
''يا سعدان... الحل في أولاد الدار'' Miloud0175 واحـة المواضيع العــامة 1 08-17-2010 01:18 PM
كيف تزيل تاثير اكل الفلفل الحار Miss Dreamer واحة المواضيع المكررة 1 04-22-2010 02:01 PM
الفلفل الحار ' كنز مجهول '‎ TINA واحة الارشادات والنصائح الصحية 3 01-30-2010 10:07 PM
خبز الدار بالسمن odali4ever كوزينة رمضان 0 09-11-2009 11:35 PM
احذروا الماء الحار في الشتاء hichame واحة الارشادات والنصائح الصحية 4 12-11-2008 11:51 PM


الساعة الآن 09:22 PM.

أقسام المنتدى

ˆ~¤®§][©][ القسم العـــــــام ][©][§®¤~ˆ || واحـة المواضيع العــامة || ˆ~¤®§][©][ قســــم التربية والتعليم ][©][§®¤~ˆ || واحة الضيافة والترحيب || واحة الدين الاسلامي || واحة التعليم المتوسط || واحة التعليم الثانوي || واحة اللغة العربية و اللغات الاجنبية الأخرى || ˆ~¤®§][©][ قســــم التكنولوجيــــا ][©][§®¤~ˆ || واحة اخبار التقنية || واحة الكمبيوتر و البرامج || واحة التصميم والغرافيكس || واحة الصيانة وحلول مشاكل الحاسوب || ˆ~¤®§][©][ قســــــم بــــــلادي ][©][§®¤~ˆ || واحة التعريف بمناطق الوطن || واحة السياحة المحلية || ˆ~¤®§][©][ القســــم الرياضـــي ][©][§®¤~ˆ || واحة كرة القدم العربية || واحة الرياضة العامة || واحة المسابقات والاعلانات || ˆ~¤®§][©][ قــســــــــم الإدارة ][©][§®¤~ˆ || واحـة العــاب الفيديــو || واحة برامج الحماية || واحة البرامج المشروحة || واحة برامج الفيديو والصوتيات || واحة برامج الانترنت والمحادثة || واحة البحوث العلمية || واحة برامج وملحقات التصميم || واحة كرة القدم العالمية || واحة لقطات الفيديو والصور والتصاميم الرياضية || واحة التصميم ثلاثي الابعاد || واحة دروس الفوتوشوب وكل اصدارات Adobe || واحة الفلاش والسويتش وبرامج الانمي || واحـة لغـات البرمجـة || واحة العاب اكس بوكس والبلايستيشن || واحة العاب الكمبيوتر || واحة الاستفسارات و استقبال الإقتراحات || واحة الجوالات MP3 MP4 Ipod Ipad || واحة الدوري الاسباني || واحة الدوري الانجليزي || واحة الدوري الايطالي || واحة الدوريات الاوروبية الاخري || واحة المناظر الطبيعية || واحة الاثار والقصور القديمة || واحة الصناعة التقليدية || واحة صناعة الفخار والسعف والجلد || واحة تعليم الصناعة التقليدية || واحة تاريخ وتراث المنطقة || واحة تاريخ المنطقة || واحة التراث الثقافي للمنطقة || واحة صور المنطقة || واحة صور وسط المدينة || واحة صور قصور المدينة || واحة اللغة الانجليزية || واحة اللغة الفرنسية || واحة اللغات الاجنبية الاخرى || واحـــــة الفضـائيـــــات || ˆ~¤®§][©][ نــــادي الواحــــــة ][©][§®¤~ˆ || واحة الالغاز والنكت || واحة الصور والغرائب || واحة السنما العربية والعالمية || واحة ملفات التورنت || واحة القرآن الكريم وعلومه || واحة السنة والسيرة النبوية || واحة الصوتيات والمرئيات || واحة المسائل الاسلامية العامة || واحة البيع والشراء والتبادل || واحة اخبار الوطن || واحة الثقافة العامة || ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ || واحة الأسرة || واحة الافلام الوثائقية || واحة الاثاث و الديكورات و الأشغال اليدوية || واحة المرأة والطفل || واحة الديكورات و الأشغال اليدوية || مطبخ الواحة || واحة المواضيع المكررة || واحة اخبار وصور السيارات || واحة الجهاز المحمول PSP || واحة EURO 2008 || واحة مشجعي وعشاق الاندية || واحة الكتب الالكترونية || واحة الأزياء المحلية || واحة الألـعـاب الأولــمــبــيــة Beijing 2008 || واحة رمضان || واحة الانمي || واحة القنوات الفضائية || واحة الشفرات || واحة الأجهزة الرقمية || واحة التعريف بالثانويات || واحة التعريف بالمتوسطات || واحة الارشادات والنصائح الصحية || واحة طلبات البرامج || واحة أنظمة التشغيل || ˆ~¤®§][©][ القســم الادبــي ][©][§®¤~ˆ || واحة الشعر والادب العربي || واحة التاريخ || واحة القصص والمقالات الادبية || واحة الشعر الشعبي || واحة الحوار والنقاش الهادف || واحة شهادة البكالوريا || واحة شهادة التعليم المتوسط || ˆ~¤®§][©][ القسم الجامعي ][©][§®¤~ˆ || واحة القانون || واحة البحوث والمقالات || واحة الاستشارات القانونية || واحة جديد القانون || واحة أخبار المحاكم || واحة القنوات الرياضية || اخبار الواحة || المطبخ الرمضاني || كوزينة رمضان || واحة كأس العالم || واحة كأس افريقيا || واحة اللغة العربية || واحة جامعة التكوين المتواصل || كلية الطب ، البيولوجيا و البيطرة || كلية العلوم الإجتماعية و الإنسانية || كلية العلوم الإقتصادية والتجارية || كلية الهندسة المعمارية والإلكترونية || كلية الإعلام الآلي والرياضيات || واحة السياحة العالمية || واحة الأطباق الرئيسية || واحة المقبلات و السلطات || واحة الحلويات و المعجنات || واحة المشروبات || واحة كتب الطبخ || واحة الحلى و الكريمات || واحة الرياضة الجزائرية || واحة محاربي الصحراء ( الفنوك ) || كرة القدم الجزائرية القسم الاول والثاني || مطبخ الواحة الخاص || واحة المواضيع المميزة || واحة المواضيع المميزة || واحة أدم || واحة الرسم و الخط العربي || واحة قانون العلاقات الاقتصادية الدولية || واحة التقنيات البنكية || واحة أخبار العالم || واحة التعليم الإبتدائي || واحة فيديوهات اليوتيوب || واحة كوبا أمريكا 2011 || واحة الفضاء الجامعي || واحة الشيرينغ || واحة طلبات الإشتراك بالسيرفر الـ cccam || المنتدى التحضيري || منتدى الاطوار الاولى || منتدى السنوات الرابعة و الخامسة || واحة الحدائق و النباتات المنزلية || واحة EURO 2012 || كلـــية اللغـــات الأجنبية ||



Powered by Alwaha® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha

new notificatio by 9adq_ala7sas
alwahatech.net
Facebook Profile addons. To Arabic SiL3NT H!LL
  تصميم وتطوير قطر هوست