طريقة صنع mille feuille ** الملفاي **

[karima]

طريقة صنع mille feuille بالصور

المقادير:

نصف كليو من العجينة المورقة

كريمة للحشو ( crème pâtissière) :



طريقة تحضير الكريمة:

02 صفار البيض-

-1/2 لتر من الحليب المغلى

- 125 غ سكر

- 75 غ فرينة

- ملعقة صغيرة فانيليا

*فوندون (يباع فى الاسواق)

التحضير

تحضير الكريمة :
فى كسرون
نضع البيض و السكر نخلط جيدا ، نضيف الفرينة و الفانيليا و اخيرا الحليب و نضعا على النار حتى تتماسك جيدا



اولا نقوم بافراد العجينة على شكل مربع بسمك 3 ملم




نقطعها الى 03 مستطيلات متساوية

* نجعل عليها ثقوب كثيرة و نتركها ترتاح فترة صغيرة لغاية تسخين الفرن
و نضعها لتطها لمدة 20 الى دقيقة 30 على العموم يجب ان تتخمر جيداااا

بعد ان تنضج العجينة نخرجها من الفرن حتى تبرد و نبدأ بتشكيل الطبقات

نأخذ الطبقة الاولى



نضع عليها الكريمة



نضع عليها الطبقة الثانية و عليها الكريمة ايضا

ونضيف اخيرا الطبقة الثالثة و الاخيرة



و نضغط علي جميع الطبقات بحذر حتى تتماسك مع بعضها

بعدها نذيب قليل من الفوندون و نضعه على الطبقة الثالثة



و اخيرا يتم تزين الملفاي بالشكولاطة

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا][عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

---

'vdrm wku mille feuille ** hglgthd

[maf01]

امممممممممممم شحال نبغيه ياكريمة.......شهيتيني يعيطك الصحة صور جميلة وشرح واضح
ألف شكر غاليتي..

[Amina]

المشكل فيه انla pâte mille feuilleصعيبة الصنع .
مشكورة عزيزتي كريمة على الموضوع الرائع وعلى الشرح

[odali4ever]

الملفاي حلوتي المفضلة
أممممممممممم
نبغيه بزاف

لكن كيما قالت أمينة صعيب بزاف
لكن يا أختي كريمة سهلتي وبسطتي الكيفية
مشكورة حنونة

[karima]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maf01 [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] امممممممممممم شحال نبغيه ياكريمة.......شهيتيني يعيطك الصحة صور جميلة وشرح واضح ألف شكر غاليتي..

العفو maf01
الف شكر على المرور الطيب
تحياتي واحترامي

[karima]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] المشكل فيه انla pâte mille feuilleصعيبة الصنع . مشكورة عزيزتي كريمة على الموضوع الرائع وعلى الشرح

ايه هو صعيب شوية
مي ان شاء الله تجربي الطريقة وتردى لينا الخبر امينة
العفو والف شكر على المرور الطيب
تحياتي واحترامي

[karima]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة odali4ever [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] الملفاي حلوتي المفضلة أممممممممممم نبغيه بزاف لكن كيما قالت أمينة صعيب بزاف لكن يا أختي كريمة سهلتي وبسطتي الكيفية مشكورة حنونة

مليح كي جاء حلوتك المفضلة
امالا جربي وردي لينا الخبر
الف شكر اودلى على المرور الطيب
تحياتي واحترامي

[damia]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Amina [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] المشكل فيه انla pâte mille feuilleصعيبة الصنع . مشكورة عزيزتي كريمة على الموضوع الرائع وعلى الشرح

ياك يا امينة باش ما تخدميش بزاف رانا نشرو فيها واجدة.
شكرا كريمة على الطريقة السهلة لصنع mille feuille
بصح تبقى الكريمة على حسب كاين شحال من طريقة لتحضيرها.
والفوندون اذا قاع غبن تنجمي تديري غير ال sucre glacer مع ماء الزهر والذوق اللي تبغيه وتخبطيهم مليح.
شكرا كريمة

[«¦[ŁęĩℓăღО]¦»]

شكراااااااااا كريمة على الموضوع الراااااائع
بارك الله فيـــــــــك على الطريقة

((( الله غالب لعقز في هاد الصيف نمشي نشريه واجد ونهني راسي هههههههه )))