صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه(بالصور)

[ملكة زماني]

صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه(بالصور)










المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..


اللحم المفروم بصلصه البيتزا



نضع طبقه البشاميل



كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل



و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا



وهذا الشكل النهائى

---

wdkdi hggpl hgltv,l fhgfahldg f;vhj hgf'h's hgliv,si(fhgw,v)

[m_giniral]

شهييييييية وانا صائم
بارك لله فيك يا كنزة وجزاك الله خيرا




ملاحظة : اللحم المفروم ياك ما نتاع الهنودة ؟؟؟؟؟؟

[Miloud0175]

جوعتينا يا اختي
ان شاء الله نعطي Larecette للمدام ديراهنا للعشاء

[ahmed1995]

راني جاي استاذ مالا

مشكوووووووورة اختي


دوك نقولو للوالدة تديرها

[TINA]

السلام عليكم

وصفة كتير شهية تسلمي غاليتي
_____________
و كلمسة أخيرة و قبل وضع الصينية في الفرن حكي عليها القليل من جوزة الطيب[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
أي la noix de muscad
ملاحظة : كل أنواع الكراتان (le gratin) تحب رشة خفيفة من مبشور جوزة الطيب سواء كلمسة أخيرة او أثناء تحضير صلصة البشاميل (la sauce béchamel)
_____________

تحياتي و تقديري

[khadidja]

بارك الله فيك يا اختي و يعطيك الصحة والله جوعتيني هادي لازم نجربها وشكرا للاخت تينا على الاضافة و المعلومة الشهيه هههه