...البطيخ...

فراولة · 06-22-2012, 08:42 PM

...قال النبى صلى الله عليه وآله وسلم :"ربيع امتى العنب والبطيخ
تفكهوابالبطيخ فانها فاكهة الجنة وفيها الف بركة والف رحمة ، واكلها شفاء من كل داء "
...عض البطيخ ولا تقطعها قطعا فانها فاكهة مباركة طيبة مطهرة الفم مقدسةالقلب تبيض الاسنان وترضى الرحمان ، ريحها من العنبر وماؤها من الكوثر ، ولحمها منالفردوس ولذتها من الجنة واكلها من العبادة ...
...عليكم بالبطيخ فان فيه عشر خصال هوطعام وشراب واسنان وريحان يغسل المثانة ويغسل البطن ويكثر ماء الظهر ويقطع البرودةوينقى البشرة ...
...قال علي عليه السلام : البطيخ شحمه الأرض ، لاداء ولا غائلة فيه قال علي عليه السلام عن البطيخ :"فيه عشرخصال : طعام ، وشراب ،وفاكهة ، وريحان ، وادم ، وحلواء ، واشنان ، وخطمي ، وبقل ،ودواء"...

...فوائد البطيخ...

...يطفي العطش ...
...علاج للأورام الجلدية...
...ينفع من حصى الكلية والمثانيةلأنه مدر للبول...
...بذره إذا دق ومرس بالماء وشرب نفع للسعال الحاد وأوجاع الصدر...

كما إن البطيخ يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن‏,‏بالإضافة للبوتاسيوم الذي يوازن الماء في الجسم ويمنع اضطراب ضربات القلب‏,‏ وهومصدر جيد لمادة الليكوبين التي تقلل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا وعنق الرحم‏,‏كما أن النوع الأحمر منه غني بمضادات الأكسدة‏.‏

وشريحتان من البطيخبهما‏80‏ سعرا حراريا‏+10%‏ من البوتاسيوم الموصي به يوميا‏+25%,‏ مما يحتاجه الجسميوميا من الفيتامينات الآتية‏:‏
ــ فيتامين‏a:‏ مهم للعين ويحمي من العميالليلي‏,‏ وينشط مناعة الجسم عن طريق تحفيز الخلايا للميكروبات‏.‏

ـفيتامين‏b6:‏ يستخدمه الجسم في إنتاج مواد كيميائية مفيدة للوصلات العصبية الدماغيةمثل‏(‏ الميلاتونيين ــ دوبامين ــ سيروتونيين‏),‏ والتي تساعد الجسم في مواجهةالتوتر والخوف‏.‏

ـ فيتامين‏c:‏ يساعد جهاز المناعة علي مواجهة التلوثوالفيروسات‏,‏ كما يحمي الجسم من المؤكسدات الشاردة الضارة‏,‏ التي تسبب أمراضاكالكتاركت‏..‏ اعتام عدسة العين‏.‏
للاستفادة التامة من خصائص البطيخ عليكالتأكد عند شرائك من الآتي‏:‏

‏*‏ البطيخة صلبة وشكلها انسيابي خال منالبروزات والنتوءات‏,‏ ليس بها شرخ أو قطع‏.‏
‏*‏ حجمها يناسب وزنها عندرفعها‏,‏ لأن‏92%‏ من وزن البطيخة مياه‏.‏
‏*‏ الجهة السفلي بها بقعة صفراء‏..‏نتيجة لرقودها علي الأرض‏.‏
ـ أما عند التخزين فلا تحتفظ بها‏(‏ صحيحة‏)‏ لأكثرمن‏7‏ إلي‏10‏ أيام في درجة حرارة الغرفة‏.‏

...يتبع...

>>>hgf'do>>>

فراولة · 06-22-2012, 09:26 PM

...زراعة البطيخ...

...يزرع في الأراضي الخفيفة ،،، والأراضي الرملية الطمية تعتبر جيدة لنموه وإنتاجه على أن تكون ذات خصوبة جيدة وذات مقدرة عالية في الإحتفاظ بالرطوبة وأن تكون جيدة الصرف والتهوية ولا تنجح زراعته في الأراضي الثقيلة جدا...

...يعتبر نبات البطيخ مثل بقية أفراد العائلة القرعية فهو حساس للصقيع ويحتاج إلى موسم نمو دافيء طويل خالي من الصقيع ( يحتاج 3 إلى 4 شهور ) ولا يتأثر بأختلاف أطوال النهار في نموه . ..

...يمكن زراعته بالبذرة مباشرة في الحقل أو أن تجري عملية زراعته بالمشتل أولاً ثم تنقل الشتلات للأرض المستديمة...
...وعادة يزرع في أخر شهر فبراير خاصة في المزارع ذات التربة الرملية ...
...تجهز الأرض بعمل خطوط عريضة ( 90 سم عرض الخط ) والمسافة بين الخط والأخر حوالي 180 سم...
...وتوضع بذرتين أو أكثر في حفر في منتصف الخط بعمق 5ر2 سم و المسافة بين الحفرة والأخرى 80 - 110 سم...
...وبعد نمو النباتات يتم أختيار شتلتين فقط في كل حفرة وتزال الضعيفة منها ...

...يتحمل البطيخ العطش أكثر من أي محصول من محاصيل العائلة القرعية ...
...ويجب الإنتباه إلى أن كثرة مياه الري وعدم إنتظامة يؤدي إلى تشقق الثمار وتخفيف تركيز المواد السكرية بالثمرة فتقل بذلك الحلاوة المميزة لثمرة البطيخ...

...التسميد بالأسمدة الكيميائية المركبة المركزة والمحتوية على العناصر الضرورية كالنيتروجين والفسفور والبوتاسيم...
...و تجرى عملية التسميد قبل الزراعة بالأسمدة العضوية ( الطبيعية ) وتحرث الأرض جيداً وبعد الزراعة تضاف دفعات إضافية وعلى فترات حتى الإزهار...

...تحتاج ثمار البطيخ 90-120 يوم كي تنضج من وضع البذرة في التربة ...
...ويجب دائما تعديل وضع الثمار على الخط حتى لا تلامس مياه الري في المجرى...
... ويمكن فرش طبقات من القش أو الحشائش تحتها لحمايتها ...

...ويستمر جمع الثمار من 40 إلى 50 يوم...

...م...ق...ت...ط...ف...ا...ت...