Ingrédients :
-200g de chocolat noir
-200g de beurre
-5 oeufs
-1 càs de farine
-100g de sucre
Pour le caramel
-100g de sucre
-50g de beurre salé
-7 càs de crème liquide
Faites le caramel en faisant fondre à sec le sucre dans une casserole, faites fondre une petite partie du sucre et quand il commence à devenir caramel, ajoutez le reste petit à petit en remuant sans cesse. Ajoutez le beurre et enfin la crème échauffée pour éviter les projections. Laissez tiédir.
Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre au micro ondes 3x30 secondes (ou bain-marie).