- يحمي الزيت ويوضع عليه البصل ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي .
- ثم يوضع عليه الدجاج والبهارات مع التقليب المستمر إلى أن يشرب الدجاج الماء .
- يوضع الطماط المعصور والصلصة ويقلب الجميع ويترك إلى أن يغلي ، ثم يضاف عليهم الماء المغلي والملح ونتركه على النار إلى أن يستوي الدجاج .
- نأخذ الدجاج ونضع الرز بعد أن نكون قد غسلناه ونقعناه بماء حار لمدة نصف ساعة ونترك الرز يغليغليه وحده ، ثم نضيف له الكمون وربع كمية الجزر .. ونقلب الجميع .
- نحفر أطرافالرز ونوزع عليها باقي الجزر ثم نضع فوقه الرز ونتركه على نار هادئه إلى أن يشرب الرز ماءه ثم نضع عليه الدجاج ونغطي القدر بإحكام ونتركه إلى أن يستوي .
- بعدها نأخذ الدجاج من فوق الرز ونأخذ الجزر اللي وزعناها على أطراف الرز ثم نغرف الرز في صحن التقديم ونضع فوقة الدجاج ويزين بالجزر منقول
Hv. fohvd lu hg][h[
الأعضاء الذين آرسلوا آعجاب لـ karima على المشاركة المفيدة: