نقطع البصل والثوم والفلفل الحار ونضع الكل في مقلاة مع اضافة كاس ماء والملح ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف لها الطماطم المقطعة ونتركها فوق النار حتى تجف وبعدها نضيف اليها الزيت والفلفل وقطعة شحم ونتكرها 15 دقيقة فوق النار حتى تنضج ومن جهة اخرى نضع الدقيق في القصعة مع الملح ونبلله بالماء ثم نعجنه مع الدلك بدون تقطيع يعني ما نحبسوش الدلك وعندما تتماسك العجينة جيدا نرشها بالماء حتى تلين وندهن الصينية بالزيت ونشكل قريصات صغيرة ونضعها على صينية ثم ندهن المائدة ونحل عليها قريصات العجين ونضع في وسط كل قريصة الخليط ونشكل مستطيلات ، ثم نطهى هذه المستطيلات في الطاجين حتى تحمر جيدا وعند اكتمال كل القريصات تقدم ساخنة
او 
لمشاركة اصدقائك!
karima 
مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
المحجوبة
العرض الشجري
