بالصور كيف تعرف العسل المغشوش من الأصلي.

[Hidya]

بالصور كيف تعرف العسل المغشوش من الأصلي


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبةالرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائهعلى أي إضافات خارجية.


الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد



** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غيرطبيعية.



** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظرإلى الأشكال الآتية :



أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق



1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غيرطبيعية.


2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر
في المواصفات القياسية للعسل انظرإلى الأشكال الآتية :




*************************



الصورة الأولى









عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.


الصورة الثانية






عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.


الصورةالثالثة






نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

الصورة الرابعة





شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجردامتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.

---

fhgw,v ;dt juvt hgusg hglya,a lk hgHwgd>

[slimane2222]

شخصياً لم أكن أعرف هذا من قبل


مشكورة أنسة هيديا عــلى الإفادة

[m_giniral]

فعلا الترافيك راه داير حالة
خاصة في العسل وزيت الزيتون وحليب البقر
والكل كيف يخلط

الف شكر على المعلومات

[TINA]

السلام عليكم ...
بارك الله فيك هيديا على الافادة القيمة
معلومات لم اكن اعلمها من قبل ,, كل ما اعلمه ان العسل المغشوش و المضاف له شراب السكر,, تتشكل طبقة متجمدة في البرد و تمثل السكر في حين ان الطبقة الي تحافظ على شكلها هي العسل الحر





تحياتي و احترامي

[kami]

الله يعطيك الصحة

الاخت هيديا على هذه المعلومة


التى كنت اجهلها

شكرا هيديا على الافادة

[Hidya]