الحلبـــــــة .......... Fenugrec

[maf01]

الحلبـــــــة


Fenugreek

لقد قيل في الحلبة " لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً".

كما قال العالم الانجليزي كليبر "لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الميزان.

ويذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم ، " أنه عاد سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه بمكة ، فقال : ادعوا له طبيباً ، فدعي الحارث بن كلدة ، فنظر إليه ، فقال : ليس عليه بأس ، فاتخذوا له فريقة ، وهي الحلبة مع تمر عجوة رطب يطبخان ، فيحساهما ، ففعل ذلك ، فبرئ."

ولا نستغرب شيوع استخدام الحلبة في الطب الشعبي والطب الحديث إذا ما عرفنا ما توصل إليه الباحثون والمشتغلون في النباتات الطبية من نتائج علمية تؤكد احتواء الحلبة على البروتينات والسكريات والدهون، إضافة لاحتوائها على أهمّ المعادن، كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور الذي يوجد بصورة خاصة في البذور المستنبتة وبعض الفيتامينات (سي ودي).

اسم الحلبة جاء من اسم "حلبا" وهو من أصل هيروغليفي ولها أسماء وأخرى مثل ""أعنون غاريفا" و "فريقه" وفريكه وحليب ودرجراج و"قزيفه وحمايت وتعرف الحلبة علميا باسم Trigonella foenum - graecum الفصيلة البقولية.

الحلبة عشب حولي يتراوح ارتفاعها ما بين 20- 60سم، لها ساق أجوف ويتفرع منه سيقان صغيرة يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، ومن قاعدة ساق الأوراق تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معكوفة طول كل قرن حوالي 10سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية وهي ذات لون أصفر تميل إلى الخضار. ونبات الحبة عبارة عن نبات عشبي حولي صغير يحمل ثماراً على هيئة قرون تحمل كل ثمرة عدداً من البذور ويوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدي العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء.

فوائد الحلبة عند العرب و المسلمين

عرف العرب الحلبة منذ القدم واعتبروها صيدلية متكاملة وقد جاء في قاموس الغذاء والتداوي بالنبات العديد من الوصفات نذكر منها :

أوراق الحلبة وكذلك البذور المستنبتة منها تؤكل لاحتوائها على فيتامينات لتقوية الجسم والدم ، وتحتوي كذلك على البروتينات، الكربوهيدرات، الهرمونات، والسكريات، كما تغلى البذور وتحلّى بالسكر أو العسل، وتعطى للتدفئة أو التغذية في فصل الشتاء.

ويمكن استخدام مسحوق البذور بعد خلطه بالسمن والسكر ليعطي قيمة غذائية عالية، وكذلك تستخدم البذور المسحوقة بعد تحويلها إلى شراب بعد الولادة لإدرار اللبن.

وتعطى الحلبة للفتاة المراهقة لتنظيم الدورة الشهرية، ولفتح الشهية، ومعالجة فقر الدم،

كما يمكن استخدام البذور في علاج السعال الديكي، والربو، والأمراض الصدرية، والبواسير، والإمساك، والبقع الداكنة، والكلف بالنسبة للبشرة، ويستخدم مغلي البذور كغرغرة لعلاج التهابات اللوزتين.

ومن ناحية أخرى فإن بذور الحلبة مع عصير أوراق الصبار يمكن استخدامها كعجينة على فروة الرأس لمنع سقوط الشعر وتأخير ظهور الصلع .

وهكذا تعتبر الحلبة تلك النبتة ذات الحبوب الصغيرة صيدلية متكاملة يمكن استخدامها خارج وداخل الجسم.

في الطب الحديث

الدراسات الحديثة على الحلبة قامت على الحلبة دراسات اكلينكية على امرض الكوليسترول واثبتت الدراسات انخفاضاً مميزاً لكل من سكر الدم والكوليسترول، كما قامت دراسة على خلاصة بذور الحلبة من أجل تسهيل الولادة وقد كانت النتائج جيدة جداً وايجابية. كما تمت دراسة علمية على تأثير الحلبة على السرطان الخاص بالكبد في حيوانات التجارب وكانت النتيجة هبوطاً كبيراً لسرطان الكبد.


ومن أهم الاستعمالات الحديثة والمثبتة علمياً والمسجلة في كل من دساتير الادوية العشبية الانجليزية والألمانية والامريكية ما يلي:

.مخفضة لسكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
. تسهيل الولادة المتعسرة
. علاج الالتهابات الموضعية والحروق والقروح
. مضاد للتشنج
. منبه ومنشط للرحم ومقو للجهاز الهضمي

وقد حضرت شركة فرنسية شراباً سائغاً من الحلبة باسم "بيوتريكون" لعلاج النحافة وفتح الشهية.

منقول مع التعديل.

---

hgpgfJJJJJJJm >>>>>>>>>> Fenugrec

[krimou]

مشكورة على النصائح والتعاريف
انا شخصيا استعملها مع العسل الحر في الشتاء فقط

[karima]

لها فوائد كثيرة

لكن طعمها صعب

ما نقدر أعليه

بصح اذا اضطررت نرجع ليها


شكراااااااااا لك أستاذة ماف

تحياتي واحترامي