[فراولة]

...الموز...



...الموز كلمة هندية... حيث كان يزرع قديما في الهند...و كان يسمى طعام الفلاسفة لأنهم كانوا يأكلونه بكثرة...
...و لما فيه أيضا من فوائد أخرى. و الجدير بالذكر هو أن الموز ليس "شجرة" كما يظن البعض, بل هو من "الأعشاب"...
... و يعود سبب ذلك إلى ساق النبتة الغير خشبي الذي يتألف من أوراق ملتفّة على بعضها. ...



...يحتوي الموز على كمية كبيرة من السكر و النشاء...
...و لا ينصح تناوله كثيرا للمصابين بداء السكّري و السُمنة...
...يعتمد سكان أفريقيا كثيرا على الموز كبديل للخبز و مصدر للطاقة...
...فهو يحتوي على 22 % من الكربوهيدرات بشكل سكّر و 75% من الماء , و النشاء و البوتاسيوم ...
...و فيتامينات أ و ج (A, C) , لكنه فقير بالبروتينات...
...يفيد الموز المرضى المصابين بنقص الدم... و هو جيد ايضا للإضطرابات العصبية و القلق...
...و يقال أن 100 غرام من الموز كغذاء يعادل 100 غرام من اللحم ...
...يصبح الموز قابلا للقطف بين فترة 10 و 15 شهرا من بدأ التزهير ...
...في وقت يكون فيه غير ناضج...لذلك يوضع في مستودعات أو غرف و يترك هناك لينضج ...
...أو بمعنى آخر حتى يتحول لونه من الأخضر إلى الأصفر (عندما يتحول النشاء إلى سكّر )...
...بدلا من ذلك , يمكن أخذ الموز إلى "مخمر" حيث يتم تسريع عملية نضجه ( بإستخدام وسائل إصطناعية ) و توفير الكثير من الوقت...
... و الجدير بالذكر, هو أن الموز يفقد طعمه أو نكهته إذا تُرك لينضج على " أمّه " أو النبتة...



...ويعتبر الموز من أطيب الفواكه في العالم فهو غذاء ودواء وجمال...
...وكل جزء فى نبات الموز له فوائد...وهذه خاصية لا توجد في كثير من محاصيل الفاكهة الأخرى...
...فالثمار ذات قيمة غذائية عالية فهي من أغنى الفواكه في المركبات النشوية...
...وتحتوى على كثير من الفيتامينات خاصةً " أ " و " ب " و " ج " ...كما أنها غنية بعدد من الأحماض والأملاح الهامة لجسم الإنسان ...
...وقد عُرفت خصائص الموز العلاجية والجمالية منذُ فترة طويلة...
...وهناك دراسات حديثة تشير إلى أن تناول الموز يفيد في تخفيف أعراض قرحة المعدة وضغط الدم ومقاومة الاحباط والاكتئاب...
...كما أن هناك وصفات لإضفاء النضارة والجمال على الوجه باستخدام مهروس الموز ...

ملاحظة التقييم

المشاركات المعجب بها