جديد مواضيع منتديات الواحة / alwahatech newest threads
إضغط علي شارك اصدقائك او شاركى اصدقائك لمشاركة اصدقائك!


روابط تهمك القرآن الكـريم الصوتيات الفلاشـات الالعاب اليوتيوب الزخرفـة إعلانـات قروب الطقس الإخبـار P A ! n مـركز تـحميل
العودة   alwahatech > ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ > واحة الارشادات والنصائح الصحية

واحة الارشادات والنصائح الصحية الطب والصحة,الطب البديل, الطب النبوي,الصحة النفسية,علاج,نصائح






جديد منتدى واحة الارشادات والنصائح الصحية

الفواكه المجففة: فيها فائدة لنا، وأضرار!

واحة الارشادات والنصائح الصحية


الفواكه المجففة: فيها فائدة لنا، وأضرار!

يعتبر تجفيف الفواكه إحدى أقدم الطرق التي يتم استخدامها من أجل حفظ الطعام. فمن أجل حفظ المؤن لمواسم النقص والحاجة، كانت المجتمعات القديمة تقوم بتجفيف الفواكه من خلال تعريضها (نشرها)

إضافة رد
قديم 12-04-2012, 09:17 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
Hamzaan

مشرف واحة الكمبيوتر و البرامج
 
الصورة الرمزية Hamzaan

إحصائية العضو







  Hamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond reputeHamzaan has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 1,293
تلقي آعجاب 1,711 مرة في 1,359 مشاركة
$ 48374  
 


التوقيت

عرض البوم صور Hamzaan



التواجد والإتصالات
Hamzaan غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 1,293
تلقي آعجاب 1,711 مرة في 1,359 مشاركة
$ 48374  


المنتدى : واحة الارشادات والنصائح الصحية
Icon44 الفواكه المجففة: فيها فائدة لنا، وأضرار!











الفواكه المجففة: فيها فائدة لنا، وأضرار! d4bf559ba0.png



الفواكه المجففة: فيها فائدة لنا، وأضرار! Dried-fruit.jpg



يعتبر تجفيف الفواكه إحدى أقدم الطرق التي يتم استخدامها من أجل حفظ الطعام. فمن أجل حفظ المؤن لمواسم النقص والحاجة، كانت المجتمعات القديمة تقوم بتجفيف الفواكه من خلال تعريضها (نشرها) لأشعة الشمس. كان تبخر السوائل من الفواكه يؤدي إلى انخفاض وزنها، فيصبح من السهل نقلها، كما أن لونها وطعمها يتغيران. في أيامنا هذه، يتم إجراء عملية التجفيف صناعيا، وفي أفران كبيرة، حيث تتم إضافة المواد الحافظة للفواكه، بالإضافة للأولان والمنكهات. كل هذا، طبعا، بهدف إطالة عمرها الافتراضي (التخزين) وجعلها أكثر جاذبية للعين.


تمتاز الفواكه المجففة بشيء من الحسنات وببعض السيئات على المستوى الغذائي. اليكم قائمة توضح لكم بعض الحقائق التي عليكم معرفتها عن هذا الموضوع:


حسنات الفواكه المجففة:
ينصح بأكل الفواكه المجففة قبل القيام بنشاط بدني أو في حال انخفاض مخزون السكر في الجسم، وذلك لاحتوائها على تركيز مرتفع من السكر يمكنها من توفير الطاقة الفورية والمتاحة. إضافة إلى ذلك، فإن الفواكه المجففة غنية بالالياف الغذائية التي تساعد في علاج حالات الإمساك وتساهم في الحفاظ على نشاط معوي سليم. بموازاة الفواكه المجففة، من المهم جدا، لمن يعانون من الإمساك، أن يقوموا بشرب الماء.


من الحسنات الإضافية، كثرة المعادن في الفواكه المجففة: الفوسفات، البوتاسيوم، الكالسيوم ، المغنزيوم ، فيتامين A وB، الحديد، والأحماض الدهنية الموجودة في الجوز والمكسرات، حيث تعتبر هذه الأحماض حيوية لصحة القلب. كذلك، جدير بالذكر أن الفواكه المجففة والمكسرات، عند تناولها بصورة مدروسة، يمكنها أن تكون وجبة خفيفة ومغذية. ليس هذا فحسب، بل إن الفواكه المجففة من الممكن أن تكون مصدر طاقة بديل (وأفضل بكثير) عن الشوكولاطة والحلويات لمن يعانون من نقص الوزن.


سيئات الفواكه المجففة:
هنا لا بد لنا من التطرق لعملية إنتاج الفواكه المجففة، التي يتم في بعضها إضافة ثنائي أكسيد الكبريت لتحسين لونها بعد عملية التجفيف. قد يؤدي ثنائي أكسيد الكبريت، لدى من يعانون منمشاكل مزمنة في التنفس، إلى نوبات ربو أو التهاب في الشعب الهوائية (Bronchitis) . بالإضافة إلى ذلك، وأثناء عملية التجفيف، تفقد الفواكه فيتامين C الموجود فيها، حيث يتحلل ويتحول. كذلك، لا بد من التنبه إلى أن الفواكه المجففة غنية بالسعرات الحرارية (Calories) بالنسبة لوزنها، وتصل كمية السعرات الحرارية فيها إلى ما بين 5 و 7 أضعاف الكمية الموجودة في الفواكه الطازجة. في المشمش المجفف هناك 238 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بخلاف المشمش الطازج الذي يحوي 48 سعرة فقط لكل 100 جرام.


أفضل خيار لاستهلاك الفواكه المجففة، هو ذلك الذي يأخذ بعين الاعتبار جودة الفواكه المجففة، والكمية التي يتم استهلاكها. يستحسن استهلاك الفواكه العضوية، أي فواكه التي مرت بعملية تجفيف دون إضافة مواد حافظة. كما يستحسن تجنب الفواكه المحلاة واستهلاك المكسرات، اللوز والجوز بصورتهما الطبيعية دون شواء (تحميص) لحفظ الاحماض الدهنية وفيتامين B دون إضافة املاح. إضافة لذلك، يستحسن الامتناع عن استهلاك الفواكه المجففة ذات اللون الساطع إذ انها فواكه مضافة اليها مواد صناعية (يشار اليها بـE905). كذلك من المحبذ استهلاك الفواكه المجففة باعتدال، وبتشكيلة واسعة قدر الإمكان. وأخيرا، لا بد من الإشارة إلى أن 100 جرام من الفواكه المجففة تحتوي على 270 سعرة حرارية. بينما تحتوي 100 جرام من اللوز والجوز على 600-700 سعرة.




hgt,h;i hgl[ttm: tdih thz]m gkhK ,Hqvhv!



reputation










  رد مع اقتباس

قديم 12-05-2012, 08:46 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
krimou
 
الصورة الرمزية krimou

إحصائية العضو






  krimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 418
تلقي آعجاب 155 مرة في 128 مشاركة
$ 13275  
 


التوقيت

عرض البوم صور krimou



التواجد والإتصالات
krimou غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 418
تلقي آعجاب 155 مرة في 128 مشاركة
$ 13275  


كاتب الموضوع : Hamzaan المنتدى : واحة الارشادات والنصائح الصحية
افتراضي












أعرف أن التين (الكرموص)الوحيد الذي يجفف أو يخلل في زيت الزيتون !!!!!!
شكرا على المعلومة أخي



























  رد مع اقتباس
قديم 12-05-2012, 09:31 AM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
مبروك
 
الصورة الرمزية مبروك

إحصائية العضو







  مبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond reputeمبروك has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 512
تلقي آعجاب 468 مرة في 357 مشاركة
$ 15668  
 


التوقيت

عرض البوم صور مبروك



التواجد والإتصالات
مبروك غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 512
تلقي آعجاب 468 مرة في 357 مشاركة
$ 15668  


كاتب الموضوع : Hamzaan المنتدى : واحة الارشادات والنصائح الصحية
افتراضي







كل شئ ولا يتجفف حتى البرتقال














  رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

أقسام المنتدى

ˆ~¤®§][©][ القسم العـــــــام ][©][§®¤~ˆ || واحـة المواضيع العــامة || ˆ~¤®§][©][ قســــم التربية والتعليم ][©][§®¤~ˆ || واحة الضيافة والترحيب || واحة الدين الاسلامي || واحة التعليم المتوسط || واحة التعليم الثانوي || واحة اللغة العربية و اللغات الاجنبية الأخرى || ˆ~¤®§][©][ قســــم التكنولوجيــــا ][©][§®¤~ˆ || واحة اخبار التقنية || واحة الكمبيوتر و البرامج || واحة التصميم والغرافيكس || واحة الصيانة وحلول مشاكل الحاسوب || ˆ~¤®§][©][ قســــــم بــــــلادي ][©][§®¤~ˆ || واحة التعريف بمناطق الوطن || واحة السياحة المحلية || ˆ~¤®§][©][ القســــم الرياضـــي ][©][§®¤~ˆ || واحة كرة القدم العربية || واحة الرياضة العامة || واحة المسابقات والاعلانات || ˆ~¤®§][©][ قــســــــــم الإدارة ][©][§®¤~ˆ || واحـة العــاب الفيديــو || واحة برامج الحماية || واحة البرامج المشروحة || واحة برامج الفيديو والصوتيات || واحة برامج الانترنت والمحادثة || واحة البحوث العلمية || واحة برامج وملحقات التصميم || واحة كرة القدم العالمية || واحة لقطات الفيديو والصور والتصاميم الرياضية || واحة التصميم ثلاثي الابعاد || واحة دروس الفوتوشوب وكل اصدارات Adobe || واحة الفلاش والسويتش وبرامج الانمي || واحـة لغـات البرمجـة || واحة العاب اكس بوكس والبلايستيشن || واحة العاب الكمبيوتر || واحة الاستفسارات و استقبال الإقتراحات || واحة الجوالات MP3 MP4 Ipod Ipad || واحة الدوري الاسباني || واحة الدوري الانجليزي || واحة الدوري الايطالي || واحة الدوريات الاوروبية الاخري || واحة المناظر الطبيعية || واحة الاثار والقصور القديمة || واحة الصناعة التقليدية || واحة صناعة الفخار والسعف والجلد || واحة تعليم الصناعة التقليدية || واحة تاريخ وتراث المنطقة || واحة تاريخ المنطقة || واحة التراث الثقافي للمنطقة || واحة صور المنطقة || واحة صور وسط المدينة || واحة صور قصور المدينة || واحة اللغة الانجليزية || واحة اللغة الفرنسية || واحة اللغات الاجنبية الاخرى || واحـــــة الفضـائيـــــات || ˆ~¤®§][©][ نــــادي الواحــــــة ][©][§®¤~ˆ || واحة الالغاز والنكت || واحة الصور والغرائب || واحة السنما العربية والعالمية || واحة ملفات التورنت || واحة القرآن الكريم وعلومه || واحة السنة والسيرة النبوية || واحة الصوتيات والمرئيات || واحة المسائل الاسلامية العامة || واحة البيع والشراء والتبادل || واحة اخبار الوطن || واحة الثقافة العامة || ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ || واحة الأسرة || واحة الافلام الوثائقية || واحة الاثاث و الديكورات و الأشغال اليدوية || واحة المرأة والطفل || واحة الديكورات و الأشغال اليدوية || مطبخ الواحة || واحة المواضيع المكررة || واحة اخبار وصور السيارات || واحة الجهاز المحمول PSP || واحة الـ EURO || واحة مشجعي وعشاق الاندية || واحة الكتب الالكترونية || واحة الأزياء المحلية || واحة الألـعـاب الأولــمــبــيــة Beijing 2008 || واحة رمضان || واحة الانمي || واحة القنوات الفضائية || واحة الشفرات || واحة الأجهزة الرقمية || واحة التعريف بالثانويات || واحة التعريف بالمتوسطات || واحة الارشادات والنصائح الصحية || واحة طلبات البرامج || واحة أنظمة التشغيل || ˆ~¤®§][©][ القســم الادبــي ][©][§®¤~ˆ || واحة الشعر والادب العربي || واحة التاريخ || واحة القصص والمقالات الادبية || واحة الشعر الشعبي || واحة الحوار والنقاش الهادف || واحة شهادة البكالوريا || واحة شهادة التعليم المتوسط || ˆ~¤®§][©][ القسم الجامعي ][©][§®¤~ˆ || واحة القانون || واحة البحوث والمقالات || واحة الاستشارات القانونية || واحة جديد القانون || واحة أخبار المحاكم || واحة القنوات الرياضية || اخبار الواحة || المطبخ الرمضاني || كوزينة رمضان || واحة كأس العالم || واحة كأس افريقيا || واحة اللغة العربية || واحة جامعة التكوين المتواصل || كلية الطب ، البيولوجيا و البيطرة || كلية العلوم الإجتماعية و الإنسانية || كلية العلوم الإقتصادية والتجارية || كلية الهندسة المعمارية والإلكترونية || كلية الإعلام الآلي والرياضيات || واحة السياحة العالمية || واحة الأطباق الرئيسية || واحة المقبلات و السلطات || واحة الحلويات و المعجنات || واحة المشروبات || واحة كتب الطبخ || واحة الحلى و الكريمات || واحة الرياضة الجزائرية || واحة محاربي الصحراء ( الفنوك ) || كرة القدم الجزائرية القسم الاول والثاني || مطبخ الواحة الخاص || واحة المواضيع المميزة || واحة المواضيع المميزة || واحة أدم || واحة الرسم و الخط العربي || واحة قانون العلاقات الاقتصادية الدولية || واحة التقنيات البنكية || واحة أخبار العالم || واحة التعليم الإبتدائي || واحة فيديوهات اليوتيوب || واحة كوبا أمريكا 2011 || واحة الفضاء الجامعي || واحة الشيرينغ || واحة طلبات الإشتراك بالسيرفر الـ cccam || المنتدى التحضيري || منتدى الاطوار الاولى || منتدى السنوات الرابعة و الخامسة || واحة الحدائق و النباتات المنزلية || واحة EURO 2012 || كلـــية اللغـــات الأجنبية || واحة التعليم العام ||



Powered by Alwaha® Version
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha

new notificatio by 9adq_ala7sas
alwahatech.net

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML