قشري البطاطا واغسليها ،ابشريها،ضعيها في منشفة لتجففيها،أضيفي باقي المقادير
واخلطيها جيدا،سخني قليلا من الزيت في مقلاة ،خذي قليلا من الجبن في اليد وغلفيه
بالبطاطا المبشورة،ثم ضعيه في مقلاة، حمري الجانبين قطريه يقدم ساخن أو دافئ
مع قليل من الزيتون والحار.