ناخذ قدر بالكسكاس نضع فيه افخاذ الدجاج ونفرم عليه البصل والثوم والفلفل الاكحل ونضيف الزيت والملح والطماطم ، ثم نتركها فوق النار تتقلى 5 دقائق وتكون نار متوسطة ، ثم نمرق بحوالى لتر ماء ونتركها فوق النار، ومن جهة اخرى ناخذ التليتلي ونضعه في الكسكاس ونضعه فوق القدر ليفور وعند فورانه نضعه في قصعة ونسومه ( نبلله ) بالماء ثم نتركه ليجف ونرجعه الى الكسكاس ليفور ثانية ، وعند فورانه نضعه في القصعة ونضيف له القليل من الملح والزيت مع رشه بالقليل من الماء ثم نرجعه الى الكسكاس للفوران ونستمر في هاته العملية حتى يصبح التليتلي رطبا ولينا ثم نضعه في اناء واسع (ليتجمر ( اي يغلي مع الزبدة ومن جهة اخرى نعود الى القدر فنضيف له كاسا من الماء وباقي الطماطم ونتركها تغلي ثم نصب المرق فوق التليتلي حتى يشرب المرق (اي يجف ) وتقدر الاكلة ساخنة مزينة بافخاذ الدجاج والبيض المسلوق
شهية طيبة للجميع
hgjgdjgd fhg][h[
التعديل الأخير تم بواسطة karima ; 07-20-2008 الساعة 02:44 PM