مطبخ الواحة يقدم لزواره طريقة عمل الزعتروكراتاللبنة - أشهى والذ طبق فطور سريع وسهل التحضير وبمذاق رائع ... نأمل ان ينال اعجابكم. ومن بين مكونات هذه الوصفة سهلة التحضير الزعتر الطازج وكراتاللبنة والزيتون الأخضر والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون - صحتين وعافية.
المقادير:
باقتا زعتر طازجة
200 غرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
100 غرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات