الموضوع: حلوة المروحة
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-18-2009, 11:26 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
odali4ever

شخصيات الواحة المميزة
 
الصورة الرمزية odali4ever

إحصائية العضو







  odali4ever will become famous soon enoughodali4ever will become famous soon enough
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 5 مرة في 5 مشاركة
$ 112  
 


التوقيت

عرض البوم صور odali4ever



التواجد والإتصالات
odali4ever غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 5 مرة في 5 مشاركة
$ 112  


المنتدى : واحة الحلويات و المعجنات
افتراضي حلوة المروحة











المروحية l'eventail


نظرا لتشبهها بالمروحية التي تستعمل في الاعراس..







المقادير:


عجينة التزيين
: وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز


- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا


عجينة الحشو


- 1 كيله جوز مطحون
- 1 كيله لوز مطحون
- 1 كيله بسكوت مطحون
- 2 ملاعق من حلوة الترك ( الطحينة )
- 10 ملاعق زبده
- عسل


التحضير:


عجينة اللوز:


نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح




ملاحظة:
:يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصل على عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة

حلوة المروحة aidy_2kjYYv1.jpg


حلوة المروحة aidy_2-2.jpg


حلوة المروحة aidy_3uxpqsY.jpg


بعد الأنتهاء من الخطوط أضيفي وردة في الوسط مع ورقتين لتزيين




حلوة المروحة aidy_5U578ij.jpg


حلوة المروحة Shf8S704220957.jpg


ملاحظة :

و هناك وصفة اقتصادية باستعمال نفس الطابع وهي 250غ مارغارين كاس سكر رطب 3ملاعق سمن نباتي 2صفار بيض 2كاس مايزينة ملعقة صغيرة من الخميرة فرينة نشكل المروحيات بالطابع ثم نلصق كل مروحتين بكريمة الزبدة



شهية طيبة




pg,m hglv,pm



reputation










  رد مع اقتباس