[معلومات العضو slimane2222 ا الفقير الى الله]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


طريقة تحضير الملفوف (على الطبيعة)



اولا يتم تحضير الكبدة وغسلها هي والشحم
( ليس اي شحم اقصد هنا الشحم الرقيق المخصص لها )





يتم تقطيع الكبد الى اجزاء كبيرة ويضاف اليها الملح وتوضع على الجمر وتترك حتى تستوي
( طيب على الجمر )





في حين نكون قد تركنا الشحمة تجف





بعد ان تستوي الكبد
( طيب على الجمر )

نقطعها قطع صغيرة بحجم حبة جامبو تقريبا
( كل شخص له الحرية في تحديد الحجم )





ونقوم باحضار الشحم بعد ان جف ويلف جيدا
( كما تلف الحصير )



ويقطع الى اجزاء وكل جزء يكون عبارة عن شريط من الشحم



نلف جزء من شريط الشحم على قطعة من الكبدة
( لفة لفتين او ثلاثة )



ونكرر العملية مع كل قطع الكبدة



وعند الانتهاء ندخل القطع الملفوفة بالشحم في السلك المخصص لذلك

( السفود )



ويتم وضع الاسلاك المحملة بالملفوف فوق النار ويفضل جريد النخيل الجاف





وبعد ان يستوي فوق النار يضاف اليه الملح والفلفل الاسود



إن شاء الله يكون عجبكم الموضوع
الموضوع القادم طريقة شوي اللحم
على الطبيعة طبعاً


------------------------------------------
شكراً لزيادرار على المساعدة في إنجاز الموضوع
------------------------------------------

---

'vdrm jpqdv hglgt,t (ugn hg'fdum)