[TINA]

اليوم جايبتلكم من مطبخي المتواضع
وصفة و في الحقيقة لا اعرف اسمها بالعربية
اعرفها بالامازيغية فقط و تسمى عندنا بـ: thahdourth
سألت عن اسمها بالعربية و اجبت بشخشوخة الظفر
و فيه عدة طرق مختلفة لتحظيرها
و اليوم راح اعرض عليكم طريقة وحدة
و ان شاء الله اعرض الباقي مرة اخرى
نبدأ
نحتاج الى :
بيض على حسب عدد الاشخاص وممكن اكثر(على حساب الرغبة)
زيت زيتون
ملح
المعجنات(شخشوخة الظفر)
و هذه صورتها و ساحاول مرة اخرى وضع موضوع لطريقة صنها بالمنزل
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

طريقة التحظير:

نغلي الماء على قيس كمية المعجنات على نار قوية
نفقس البيض داخل الماء نتركه حتى يستوي ثم نفصله و يوضع جانباً
نظيف الملح و زيت الزيتون الي الماء الذي سلق فيه البيض
نظيف المعجنات و نبقى نحرك و على نار قوية حتى تتشرب كل الماء
بعد ان تتشرب كل الماء (تقريبا مثل ما نعمل مع المعكرونة و السباقيتي) لكن يجب ان تكون كمية الماء كافة
بعد ما تستوي تدهن و توضع في طبق التقديم يوضع فوقها البيض
و نضع فوقهم البقدونس

و بالصحة و الراحة
و هذا الشكل النهائي

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

اعتذر على الصور الرديئة الله غالب لم اغير مبايلي بعد

---

aoa,om hg/tv>> lk l'fod