[karima]

اهداء لصاحبة الموضوع اودلى



المقادير:
كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة كوب حليب بارد سكر بني على حسب الرغبة ذرة فانيليا مكعبات الثلج
الطريقة:
تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة .

اهداء نوع من المعجّنات الى الادارة

معكرونة بالمرقاز

المقادير:
500غ مرقاز ، 500 غ معكرونة ، نصف ملعقة كبيرة فلفل اكحل ، راس ثوم ، حبة بصل ، قليل من الزبدة ، وقطعة جبن مفرومة ، وملعقتين طماطم ، راس فلفل حار مشوي


التحضير

ناخذ المعكرونة ونضعها في قدر من الماء والملح ونتركها فوق نار متوسطة مدة 15 د ، ثم نصفيها ونضعها جانيا ومن جهة ثامية نضع المرقاز في قدر ونفرم فوقه البصل والثوم ونضيف له الطماطم والفلفل الاكحل والملح ونتركه ليتقلى مدة 8 د ، وبعد ذلك نضيف اليها الماء ونبقيها فوق الموقد مدة 15 د ثم نضيف الزبدة والمعكرونة ونتركها فوق الموقد حتى يجف مرقها
تقدم ساخنة ومزينة بالمرقاز والفلفل المشوي

بالهناء

اهداء لمن يرد بعدي طارطة الفراولة
التى تشتهر بها مدينتي سكيكدة

المــقــادير





- مقادير العجينة:

2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن أو زبد
ملعقة كبيرة سكر
1/3 كوب ماء مثلج
ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الكريمة:

2كوب حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب قشطة



الطريقة:


تحضير العجينه:
نخفق الدقيق و السمن جيدا حتي يتجانس الجميع
نضيف الماء المثلج و السكر و الفانيليا و نخفق جيدا حتي امتزاج المكونات جيدا
نتركها ترتاح في الفريزر لمده 20 دقيقة
ثم نخرجها و نفردها في الصينية
و لابد من تخريمها بالشوكة خروم كتيرة حتي نترك فرصة لبخار المياه انه يخرج منها
و ندخلها فرن مسخن مسبقا علي درجة 180 لمده حوالي 20 دقيقة

تحضير الكريمه:

نذوب جميع المقادير ماعدا القشطة في وعاء (علي البارد
ثم نضع الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط كثيف
ثم نضيف القشطة مع التقليب حتي لا يتكتل

و بذلك نكون انتهينا من تحضير الكريمه
(لابد ان نتركها تبرد جيدا)

نخرج صينية التارت من الفرن و بعد ما تبرد جيدا نحشيها بالكريمة الباردة
و نزينها بالفراولة المقطعة انصاف
و بالهنا و الشفا

[/center]

اختار kami بعدي


تحياتي واحترامي