عرض مشاركة واحدة
قديم 05-30-2009, 03:26 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
karima

مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
 
الصورة الرمزية karima

إحصائية العضو







  karima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  
 


التوقيت

عرض البوم صور karima



التواجد والإتصالات
karima غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  


كاتب الموضوع : odali4ever المنتدى : مطبخ الواحة
افتراضي السلام عليكم ورحمة الله








بسم الله نبداو الاجابة على الاسئلة :

1/ وقتاش اوّل مرّة بديتي طيبي ؟


اول مرة نظن لما غابت الجدة
وكنت غير وانا خالى كان لازم نعمل حل المعدة خاوية


2/ أش هي الماكلة لي طيّبتيها اوّل مرّة ؟


نظن والله اعلم مقرونة


3/ واش كان رأي الناس لي ذاقوا ماكلتك ؟


مساكن نخلوها لربي برك

4/ تحبي الكوزينة ولاّ لالا ؟


نحبها اكيد

5/ مازالك طيبي ولاّ صايي ما وليتيش تحبي طيبي ؟



وليت نحب نطيب لخاطر كنت لفترة طويلة بعيدة على الكوزينة

6/كاش موقف صرالك وانتي طيبي ؟



اكيد وبزاف من حريق وتكسير ...الخ

7/ أش هي الاكلة لي تعرفي طيبيها وتنصحي الأعضاء باش يطيبوها ؟



اممممممم السباقيتي اكلتى المفضلة


8/ هل أنتي من اللاتي يحبّو دخول الراجل للكوزينة سوا زوجك ولاّ خوك باش يعاونك فالطياب ؟
لالالالالا


9/ نصيحة منك للمبتدءات فالطّبخ ؟

اذا حبيتي تولي شاطرة في الكوزينة
تعلميها من امك او جداك








خيرت ليك سيدتي

طبخة روعة وهي من عند الجدة الله يطول في عمرها
تبعوا معاها مليح


العيش ( البركوكس ) بالقديد

قالت ليكم لـ 5 اشخاص

المقادير
قطع تاع قديد ( لحم مجفف )
نصف ملعقة كبيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل اكحل ، حفنة حمص
حبتين بطاطا ، ثوم ، بصل ، راس فلفل حار ، 3 ملاعق طماطم ، 250 غ عيش

سالت الجدة ممكن نستغنوا على البطاطا راها غالية
قاتلى ايه يا بنتي ممكن


التحضير ضرك مع الشيف الجدة
نحطوا القديد في طنجرة ونضيف له الماء ونتركه يغلى مدة 5 دقائق
ثم نصفيه من الماء ، ونفرم اعليه البصل والثوم ونضيف له ملعقة طماطم وحفنة الحمص والملح والفلفل الاكحل والزيت ونتركه يتقلى مدة 8 دقائق على نار متوسطة

ثم نمرق بحوالى 4 كؤوس ماء ونقشر البطاطا ونقطعها ونضيفها للقدر
( هنا خطر في بالي وعلاش حتى نضيفوا البطاطا قاتلي الجدة بلي البطاطا تمتص الملوحة ولان القديد
يكون مالح بزاف فهي تخفف شوية من الملوحة وتعطيه طعم معتدل
)

ويترك للطهي مدة 20د ، ثم نضيف كاس ماء وباقي الطماطم وراس الحار ثم نبلل العيش ونصفيه ونرميه مع المرق ونترك الكل لينضج مدة 15 دقيقدة حتى يتخثر وتقدم الاكلة ساخنة

وبالهناء اكلة روووووعة

للاسف ما عندى صور




فاصل ونواصل

عندي زكام شديد


انتظروني














  رد مع اقتباس