[slimane2222]

أدرار , مشوي , بوغة , زردة , نزهة

	- نزهة أدرارية محلية - لا يخفاكم بأن الجو الحالي لأدرار يُعتبر جو مثالي للخروج في نزهات .. فلا بروووودة شديدة و لا حرااااارة شديدة .. الجو هاته الأيام معتدل نوعاً ما أحببتُ أن أشارككم في هذا الموضوع بعض الصور لنزهة قمتُ بها مؤخراً مع بعض زملائي .. إن شاء الله تروقكم لمشاهدة جيدة للموضوع يُنصح بالضغط على F11 أي ملء الشاشة Plein écran - نفس المفتاح للمغادرة المكان : إحدى ضواحي أدرار ما أن يصل الجميع .. حتى يبدأ تقسيم المهام .. فهناك من يحضر الشاي و هناك من يوقد النار و هناك من يحضر السلطة ... و ما إلى ذلك من أشياء .. تحضير الشاي و الملفوف هما أول ما يجب القيام به ~ صور لتحضير الملفوف ~ و هاته لتحضير السلطة لابد من حضور المشروبات أيضاً ملك النزهة هنا هو طريقة طهي اللحم تحت التراب أو ما يسمى عندنا بــ " البوغة " أول شيء .. يقوم أحـــدهم بحفر حفرة متوسطة الحجم و إضرام النار بها .. و يتركها لمدة و هذا لتسخن جيداً يقوم المُختص بتعطير اللحم بخلطة سحرية من التوابل و البهارات (تكون يابسة عادة) بما أن اللحم سيُطهى تحت التراب .. يجب أولاً تزييت قطعة كبيرة من الورق و هذا لوضع اللحم عليها .. كما أنها تُغطى فيما بعد بإناء كبير "قسري" هذا ورق مبلل بالماء .. يوضع فوق التراب قبل أن تًوضع قطعة الورق المدهون بالزيت بعد أن يوضع اللحم على قطعة الورق .. يُغطى بالقسري ثم تُسد جميع جوانب القسري ببعض الرمل المبلل .. ثم يغطى كلياً بالترب الساخن و تُضرم النار من جديد فوق كامل المكان .. يُترك اللحم في هاته الحالة لمدة تتراوح ما بين الساعتين حتى الساعتين و نصف (حسب نوعه) لحين يجهز اللحم .. عودة للشاي و الملفوف بعد أن تنقضي المدة المحددة التي ذكرناها يقوم أحدهم برفع الرمل عن المكان (بدقة) و يجمع قطع اللحم و يضعها في طبق .. للأسف .. لا يمكن إدراج رائحة اللحم بالموضوع بالصحة .. و الهنااااااااااء و إلى موضوع آخر إن شاء الله

ملاحظة التقييم

	مجهووووووووود عالي جدا....وموضوع في القمة
	يا هاكذا مواضيع و لا بلاش... قمة الروووعة
	انا اسكن بادرار واعرف هاته الماكولات الرائعة

---

k.im H]vhvdm lpgdm H]vhv la,d f,ym .v]m