[odali4ever]

المكونات

• 500 غ طحين
• ملعقة صغيرة مل
• 40 غ سكر
• 250 ملل حليب دافيء ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• 2 أو 3 حبات بيض حسب الحجم
• 90 غ زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة
• صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين

طريقة التحضير

1. في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن
2. نضيف الزبدة والملح ونبدأ باضافة الحليب تدريجيا مع الغجن
3. تعجن لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
4. تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية
5. تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
6. يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من القهوة والسكر على الوجه وتخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل

و مجربة من طرفي فلا تندموا شكل و ذوق أمممممم
المهم لما تتخمر أول مرة نزيلها فقط و لا تعجنيها
و كوريها و خليها تتخمر لغاية ما توصل للسطح الصينينة
وردوا ليا الخبر
أعتذر كنت وضعت الصورة لكن البلوثوب المعطل

---

of. hgfvd,a