[karima]

السلام عليكم ورحمة الله

~{ شاورما } ~

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح




العجينة :
3 كاسات فرينة
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطة :
ورق خس مقطع شوية
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
خيار

وعلى حسب الذوق



نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
- نأخذ صدور الدجاج على مقلى
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوية حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوية فقط تحمير



- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


الخبز كاين هذا الى يتباع خصيصا تاع الشاورما

او تعملى الكسرة الرقيقة ماء وملح وشوية سكر
وتحطي فيها الخلطة
كيف ما تحبي سيدتي

و هذا الشكل النهائي
.
.
.




انا عن نفسي نموت اعليها

.... .... تحياتي واحترامي .... ...

---

ZV ah,vlh C Z [.hzvdm