[«¦[ŁęĩℓăღО]¦»]

غراتان البطاطس واللحم المفروم
المقادير:
200غ لحم
1 كيلو بطاطا مطبوخة
4 صفار البيض
4 بياض البيض

ملعقة كبيرة معدنوس
كأس صغير زبدة مذابة
كأس صغير حليب

جامبو
50غ جبن محكوك
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صوص طوماط

الطريقة :
نقوم أولا بطحن البطاطس حتى تكون عبارة عن عجينة ، نتبلها بالملح والفلفل الأسود والحليب والزبدة وصفار البيض ونخلط الكل حتى الحصول على عجينة رخوة
في إناء نضع بياض البيض ونخلطه جيدا مع الملح والفلفل الأسود ونضيف الكل إلى العجينةا لأولى
داخل مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت (ملعقة كبيرة) ونضيف البصل ونتركها تتحمر ثم بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونخلط جيدا كما نضيف جامبو ونتبل بالملح وقليل من الفلفل الأسود ونضيف أيضا صلصة الطماطم ونترك الكل حتى يستوي وقبل الاستواء نضع المعدنوس ثم نتركها تبرد قليلا
في قالب دائري نضع الطبقة الأولى من الخليط الأول (النصف فقط ) من عجينة البطاطا ثم نضع الطبقة الثانية من خليط اللحم المفروم ثم النصف المتبقي من الخليط الأول (طبقة تالثة) ونرشها من فوق بالجبن المحكوك وندخلها للفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر من فوق ...بالصحة والعافية

---

yvhjhk fhgf'h'h ,hggpl