[معلومات العضو taherlamichi]

إخوتي أعضاء هذا المنتدى الغالي إليكم بعض الصناعات التقليدية بوادي سووووف

اتسمت الصناعة التقليدية في المجتمع السوفي في القديم بطابع البساطة، ولكن مع مرور الزمن بلغت مستوى عال من الرقي، فتعدّت بعض المنتوجات الصناعية حدود وادي سوف. وقد لعبت هذه المصنوعات دورا فعالا في الخدمات المحلية المنزلية والتي كانت تستمد موادها الأولية من غيطان المنطقة ونباتاتها وحيواناتها وصخورها. فمن النخلة تُصنع الأواني والآلات ومواد البناء، ومن أصواف الأغنام وأشعار الماعز وأوبار الجمال يتم نسج الملابس والأفرشة وإعداد الخيام، ويتم دبغ الجلود لتصير جاهزة لمختلف الصناعات الجلدية، أما الحجارة الباطنية فهي أساس الجبس الذي يعتبر المادة الأساسية لتشييد المباني والمنشآت العمرانية.

يصنع من السعف الزنبيل والقفة والملاية والشارية والزمور ولعلاقة والمظلة والمنشة.
يصنع من التيق مع السعف كثير من الأواني المنزلية كالطبق والمثرد والقنينة.
يصنع من عصي الجريد قوائم المنسج "القوايم" وعصاة النيرة والحُمّارة والسدة والدّوح(المهد).
يصنع من الليف الحبال التي تستعمل للخُطارة وحبال حزم الحلفاء والحطب فوق ظهور الجمال، كما يصنع منه العراوي (المقابض التي تُحمل بها القفة ولعلاقة والملاية).
يصنع من الكرناف(قاعدة ساق الجريدة) أقواس للعب الأطفال وآلة لحكّ المنسوجات الصوفية ويستعمل أيضا كوقود في الطهي والتدفئة.
يصنع من جذور النخلة عند هرمها وقطعها عرضيا، فيستخرج عصيرا يُسمى "اللاقمي"، كما يستفاد من الجذع في شؤون المنزل المختلفة كصنع قوائم الخطارة وتسقيف المباني وأعمدة لحمل العراجين في فصل الخريف، كما يستعمل لحرق حجارة الجبس ووقودا للطهي والتدفئة. كما يوجد كثير من المصنوعات الأخرى مثل الأرائك والمنسج وبعض ألعاب الأطفال والألعاب الشعبية.

التمر: يصنع منه العسل و التميرة و حلويات أخرى كالرفيس.
الحليب: و يصنع منه الدهان و الزبدة و الجبن...
الطين: يصنع منه البرمة والكسكاس والزير والقلة والدقوجة والمثرد والطاجين.

ترجع الصناعات النسيجية في وادي سوف إلى قرون عديدة، وقد اشتغل بها الرجال والنساء على حد سواء، وتعتبر هذه الصناعة من أهم الصناعات السوفية وخاصة خلال القرن التاسع عشر، فلا يكاد يخلو بيت سوفي من مكان مخصص للمنسج،الذي هو آلة تتكوّن من القوايم والخشب والطّوّاي والعفّاس وملحقاته كالذبّال (المسلة) والخْلالة (التي تُدق بها الخيوط ويكون ذلك إما للاكتفاء الذاتي أو للتجارة حيث تقام سوق أسبوعية للكسوة، والمادة المستعملة في هذا النوع من الصناعة هو الصوف والشعر والوبر.
وأهم الصناعات النسيجية:
صناعة الزرابي: وقد أثبتت الزربية السوفية(ص) جدارتها على المستوى المحلي والوطني، بل والعالمي، وأصبحت تنافس الزرابي العريقة التي اشتهرت بها مدينة القيروان، وذلك بسبب متانتها وتنوع ألوانها وتميزت بصوفها الرفيع الذي هو خليط من الصوف ووبر الجمال وذلك ما سمح بإعطاء التدرج في الألوان من الأبيض إلى الأسود مرورا بالبني والرمادي، كما يتميز النوع الكلاسيكي منها باللون الأحمر الذي يحتوي على شكل مركزي مربع بخيوط شريطية مزخرفة متقاطعة بمسافات حمراء، وتُصنع أيضا بيضاء اللون ومركزها أحمر وشرائط مزخرفة متقاطعة بخطوط حمراء عريضة، ويُعتبر اللون الأحمر والأبيض من الألوان الأساسية وتُستعمل ثلاثة ألوان ثانوية لتزيينها وهي اللون الأسود والأبيض والأصفر.
صناعة البرنوس: وهو لباس خاص بالرجال، وصناعة نسائية خالصة، وله أنواع مختلفة، فمنها الأبيض المصنوع من الصوف، ومنها البني (الوبري) المصنوع من وبر الجمال، وله أنواع منها الرفيع والمتوسط والوضيع.
صناعة القندورة: وهي صناعة ذات انتشار واسع بالمنطقة، ويتم انجازها من طرف النساء في البيوت، وهي لباس خاص بالرجال وتُصنع من الصوف وحده، أو تكون مزخرفة بالوبر أو الحرير.
صناعة الحايك( الحولي): وهي الحوالى الحسنية، وهي من الصوف وخاصة بالرجال أما الحوالي القطنية فتكون مصنوعة من الصوف المُعلَّم بالقطن وتكون لكلا الجنسين وتُصبغ بالسواد أو الحمرة.
كما توجد صناعات نسيجية أخرى كصناعة القشابية والعرّاقية والعفان وصناعة مستلزمات الخيام كالأفلجة والطرايق والحنبل (الحبل الغليظ)، كما توجد مستلزمات أخرى للسوفي في البدو والحضر مصنوعة من الشعر والوبر والصوف كالعزارة والقطيعة، والمحزمة، والمخلاة، والعبانة وغيرها.

وتكون المادة الأساسية في الصناعات الجلدية جلود الحيوانات خاصة الجمال والضأن والماعز، وتُعالج هذه الجلود بدباغتها، وتُصنع منها السيور، والأكياس المختلفة الأنواع والأشكال مثل القربة، والركوة، والرقعة، والعمورة وغيرها.

تطورت صناعة الجبس في أواخر القرن التاسع عشر بسبب تطور البناء وتوسع الحركة العمرانية، وهذا ما جعل صناعة الجبس تتطور في وسائلها لتوفير كميات أكبر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من مواد البناء الضرورية. ورغم التطور الصناعي في مجال البناء وغزو الاسمنت إلا أن أهالي وادي سوف ما زالوا يحافظون على صناعة الجبس المحلي لكونه كان ولا يزال المادة الملائمة لطبيعة العمران العتيق الذي ما زال قائما بأحياء وقرى المنطقة. وفيما يلي عرض لمراحل صناعة الجبس :
عملية استخراج الحجارة: وهي عملية شاقة حيث يقوم العاملون باستخراجها من محاجر خاصة تدعى المقطع فتستخرج المادة الأولية للجبس وهي التافزة بنوعيها الهشة والحجرية، وكذلك الترشة وتستعمل في هذه العملية: الفأس والبالا ،المسحة، والبراميلا وهو اسطوانة حديدية طولها 2م، عند ذلك تصبح الحجارة بعد استخاجها جاهزة للحرق.
حرق الحجارة:

ويتم بطريقتين مختلفتين :
الأولى: بالحاروق وذلك بوضع حجر الترشة على صفحة حجر التافزة، ويجعل فوقه كثير من الحطب والحشائش مثل بوقريبة واللبين، وفوقه كوما من الترشة حتى يصير شكله مثل القبة، وتُترك من الجوانب عارية، ثم تضرم النار في تلك الجوانب، فيشتعل الحطب وما معه، وتصير الترشة بذالك جبسا. وهذه الطريقة يستخدمها الفقراء في غواطينهم عندما يحتاجون إلى قليل من الجبس لبناء حوض أو ساقية أو بئر أو بنية حشانة.

الثانية: الكوشة وهو فرن يُشيد بالقرب من مقلع الحجارة وهي ذات شكل دائري له فتحتان إحداهما في الأسفل وهي مكان الموقد ويستخرج منه الجبس بعد الحرق، والفتحة الثانية تكون كبيرة في أعلى الكوشة وهي مفتوحة للهواء مباشرة.
تهريس الجبس وتحضيره:عند الانتهاء من عملية الحرق بواسطة الحاروق أو الكوشة يُستخرج الجبس ويوضع في مكان صلب، ويُضرب بقوة سواعد العمال المفتولة بواسطة مهاريس كبيرة تسمى الخباطة فتحول الحجر إلى مادة الجبس التي تشبه الدقيق المسحوق لكنها مخلوطة بالرماد وأجزاء الخشب المحترق (الفحم) ويحدث هذا الخلط زيادة في الكمية، وتخفيفا من شدة الجبس وقوته، ليكون سهلا للاستخدام. كماتصنع كذلك الجباسة لتنظيف الصوف.

كانت نوعية استعمال الأبواب تختلف من عائلة إلى أخرى تبعا للمستوى الاجتماعي للعائلة، فالأسر الغنية تستعمل الأبواب المنقوشة والتي تُجلب من تونس، في حين أن الأسر الفقيرة كانت تستعمل الأبواب المصنوعة من جذوع النخل، والمغطاة أحيانا بصفائح من القصدير كما كان يستعمل الجريد وجذوع النخيل في التسقيف.

و تسمى زهرة الرمال (rose de sable) وهي حجارة صلبة تستعمل خاصة في إقامة أسس المنازل وآبار صرف المياه المستعملة .

---

hgwkhuhj hgjrgd]dm uk]kh f,h]d s,t