_ 2 كيلو جزر
_ 2 كيلو سكر
زلافة(Un Bol) عصير ليمون
_قشور الليمون
ينظف الجزر و ينقى
يقطع الى دوائر
يطهى في الماء
يصفى الجزر من الماء
و يطحن في الخلاط الكهربائي (ميكسور)
يوضع في طنجرة
يظاف له عصير الليمون
السكر
و قشور الليمون
يخلط الكل
يوضع على نار قوية
حتى يغلى
ننقص جدا من شدة النار
نحركها من حين لآخر بملعقة خشبية
بعد حوالي 3 ساعات .. نطفئ النار و ينزع منه قشور الليمون يترك ليبرد و يوضع في برطمانات
بالصحة و الراحة
تحياتي

lvfn hg[.v lk l'fod ;;;i]dm ggHsjh` Slimane