|
شخشوخة الظفر.. من مطبخي
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] اليوم جايبتلكم من مطبخي المتواضع وصفة و في الحقيقة لا اعرف اسمها بالعربية اعرفها بالامازيغية فقط و تسمى عندنا بـ: thahdourth سألت عن اسمها بالعربية و اجبت بشخشوخة الظفر و فيه عدة طرق مختلفة لتحظيرها و اليوم راح اعرض عليكم طريقة وحدة و ان شاء الله اعرض الباقي مرة اخرى نبدأ نحتاج الى : بيض على حسب عدد الاشخاص وممكن اكثر(على حساب الرغبة) زيت زيتون ملح المعجنات(شخشوخة الظفر) و هذه صورتها و ساحاول مرة اخرى وضع موضوع لطريقة صنها بالمنزل [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] طريقة التحظير: نغلي الماء على قيس كمية المعجنات على نار قوية نفقس البيض داخل الماء نتركه حتى يستوي ثم نفصله و يوضع جانباً نظيف الملح و زيت الزيتون الي الماء الذي سلق فيه البيض نظيف المعجنات و نبقى نحرك و على نار قوية حتى تتشرب كل الماء بعد ان تتشرب كل الماء (تقريبا مثل ما نعمل مع المعكرونة و السباقيتي) لكن يجب ان تكون كمية الماء كافة بعد ما تستوي تدهن و توضع في طبق التقديم يوضع فوقها البيض و نضع فوقهم البقدونس و بالصحة و الراحة و هذا الشكل النهائي [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] اعتذر:0107-sweating: على الصور الرديئة الله غالب لم اغير مبايلي بعد:0111-blush: |
أظن ان الطبق مشهور في الشرق وخاصة بقسنطينة مشكورة الاخت |
thahdourth أول مرة أسمع بإسم لهكذا أكلة مشكورة أستاذة تينا على الوصفة يا ريت تكون الصور أكبر في مواضيعكِ القادمة مع توسيط رابط الواحة |
اقتباس:
حتى عندنا نديروه باكثر من طريقة و اظن بالشرق يديروه بطريقة اخرى غير هذه و سأدرجها بمواضيعي القادمة ان شاء الله اقتباس:
امممممم.. عمرك ماسمعت بيه خاطر بالقبايلية و في الشرق يقولولها شخشوخة الظفر حاااظر ,,ساحاول ان تكون الصور اكبر و بجودة احسن ____ شكراً على المرور الطيب تحياتي و احترامي لكــمـا |
شكرا لك تينا
|
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
|
merci pour le bon plat
|
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
يعطيك الصحة ياشيفا تينا....في انتظار أطباق أخرى |
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
|
| الساعة الآن 01:20 AM. |
Powered by Alwaha® Version
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.